第(1/3)页

    苏醒看到排队等位的人群，嗅嗅空气中飘散着的香味儿，之后她抬头看了一眼牌匾，又惊讶地扬眉。

    这家小店不大，却很有名气，她前世就在网上刷到过这家店，当时看着视频她都直流口水，没想到今天误打误撞，竟然逛到这里来了！

    她没有丝毫犹豫，也挪步过去，拿了个塑料板凳，坐下开始排队了。

    陆续有吃完煎粉的人从店里出来，然后排队的人三三两两的走进店里坐下。

    苏醒等了一阵子，终于排到她了。

    她走进店里，发现并没有空桌，不过有一桌只有一位客人在吃饭。

    服务员问她：“姑娘，那有空位，拼个桌吧。”

    苏醒走过去，问那位客人，“你好，可以拼桌吗？”

    对方是个二十来岁的小伙子，抬头看见苏醒，脸顿时一红，有些不好意思的笑道：“能啊，坐吧。”

    苏醒坐下来，对服务员说：“你好，来两碗煎粉，两个茶叶蛋，一瓶凉的大窑，谢谢。”

    服务员见她就一个人，就问道：“其中一碗打包吗？”

    苏醒说：“不打包，我在这吃。”

    “啊？哦，好。”

    服务员瞅了苏醒两眼，去下单了。

    片刻后，她先拿了汽水给苏醒。

    又过了没过多久，苏醒点的煎粉和茶叶蛋也端了上桌。

    煎粉是始创于吉市的知名小吃，是用红薯淀粉或土豆淀粉制作而成的。

    将粉坨切成大小均匀的块状，放入平底锅油煎，煎制时要掌握好火候和时间，使粉块外焦里嫩、晶莹剔透。

    之后浇上芝麻酱汁、蒜汁、辣椒油、香菜等多种佐料，看着就让人十分有食欲。

    苏醒舀了一勺汤汁，尝了一口，浓郁的滋味儿瞬间充满了口腔。

    她拿起桌子上的酱油瓶、醋瓶，根据自己的口味儿，又加了一些醋。

    又学着别的客人，剥了茶叶蛋，将茶蛋泡进煎粉汤汁里。

    她舀了一勺浸满汤汁的煎粉送入口中，细细品尝。

    煎粉内部保持软糯质地，口感Q弹顺滑，软糯适中，与焦香外皮形成对比，咬下去既有外皮的脆，又有内部的软嫩，层次分明。
    第(1/3)页